Como hacer chocolates para papá

Vamos a preparar unos riquísimos chocolates para papá, haremos unas trufas para que en ese día le sorprendas a papá, son muy sencillos de hacer y económico, lo podrás preparar para regalar como para vender ya que de una receta de chocolates te saldrán muchas trufas, lo podrás colocar en bolsitas o en cajitas y decorar con cinta.

Como hacer chocolates para papá

INGREDIENTES

500 g de chocolate bitter

250 g de manjar blanco

unas gotas de esencia de café

Azúcar impalpable

BAÑO

500g de chocolate de leche

DECORACIÓN

Cobertura blanca

Pirotines

Manga

PREPARACIÓN

RELLENO

Derretir la cobertura en horno microondas o a baño maría. Agregar el manjar blanco y la esencia de café.

Remover hasta unir bien.

Refrigerar de un día para otro.

Labrar bolitas

Colocarlas sobre papel manteca espolvoreado con azúcar impalpable para que no se peguen.

En un bol colocar cobertura de leche diluida y bañar una a una las bolitas.

Cubrir bien cada trufa

Retirarlas y escurrir el exceso de cobertura.

Colocarlas sobre papel manteca.

Dejar secar a temperatura ambiente hasta que solidifique la cobertura.

DECORACIÓN

Formar lineas con cobertura blanca en la superficie de las trufas. Refrigerar unos minutos.

Colocarlas en pirotines