Ya llega el día de San Valentín y tenemos que estar preparados para ese día, es por eso que hoy compartiremos una linda receta de torta de San Valentín, muy fácil de preparar y te quedará no sabes exquisita, además que el decorado que tiene es de maravilla, muy moderno y elegante para ese día del amor y la amistad.
Torta de San Valentín
6 tazas de harina
2 tazas de leche o jugo de frutas
750 gr de margarina
2 tazas de azúcar granulada
2 cucharaditas de polvo de hornear
8 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
MATERIALES
Muffins que cubra la base
Cinta roja para la base de corazón y para la base circular
Base circular de 40 cm de diámetro
Papel manteca para la base del molde
PREPARACIÓN (Queque básico)
Cortar un circulo de papel manteca del tamaño del molde de 1 k. y colocarlo sobre el fondo que debe tener 3 puntos de mantequilla solo para que pegue el papel.
Enmantequillar enharinar el molde en forma pareja.
Cremar la mantequilla con la batidora o a mano hasta que este tipo pomada. Agregar el azúcar sin dejar de batir hasta que se integren bien.
Añadir las yemas una por una, batiendo entre cada adicción.
Perfumar con la vainilla.
En un bol cernir juntos el polvo de hornear y la harina. Repetir tres veces. Agregar harina de a pocos al batido.
Alternar los ingredientes secos con la leche. Comenzar con los ingredientes secos y terminar con los ingredientes secos.
Batir las claras a punto de nieve.
Agregarlas al batido con movimientos revolventes.
Verter la masa a un molde de corazón de 1 k y hornear a 180ºC por 45 minutos a 1 hora aprox. Dejar enfriar media hora y desmoldar.
Llenar pirotines para muffin colocados en molde convencional. Hornear por 25 minutos en horno de 180ºC.
DECORACIÓN
Con cortadores de metal y masa elástica roja hacer corazones de dos tamaños. Con el cortador mas pequeño retirar el centro de varios corazones grandes.
Estirar masa elástica blanca, pasarle el rodillo texturador y cortar corazones pequeños.
Pegar hileras de corazones rojos con clara y pincel.
Encima de ellos pegar corazones blancos y decorar en forma intercalada con corazones rojos mas pequeños.
Modelar labios de masa elástica roja y corazones al gusto.
Con manga, boquilla estrella y glasé decorar los pirotines, colocarles corazones al gusto.
Espolvorear azúcar de colores.
Colocar cinta de agua roja y los pirotines y un listón de cinta decorativa.
