Como hacer chocolates para papá

Vamos a preparar unos riquísimos chocolates para papá, haremos unas trufas para que en ese día le sorprendas a papá, son muy sencillos de hacer y económico, lo podrás preparar para regalar como para vender ya que de una receta de chocolates te saldrán muchas trufas, lo podrás colocar en bolsitas o en cajitas y decorar con cinta.

Como hacer chocolates para papá


INGREDIENTES
500 g de chocolate bitter
250 g de manjar blanco
unas gotas de esencia de café
Azúcar impalpable

BAÑO
500g de chocolate de leche

DECORACIÓN
Cobertura blanca
Pirotines
Manga

PREPARACIÓN
RELLENO
Derretir la cobertura en horno microondas o a baño maría. Agregar el manjar blanco y la esencia de café.
Remover hasta unir bien.
Refrigerar de un día para otro.
Labrar bolitas
Colocarlas sobre papel manteca espolvoreado con azúcar impalpable para que no se peguen.

En un bol colocar cobertura de leche diluida y bañar una a una las bolitas.
Cubrir bien cada trufa
Retirarlas y escurrir el exceso de cobertura.
Colocarlas sobre papel manteca.
Dejar secar a temperatura ambiente hasta que solidifique la cobertura.

DECORACIÓN
Formar lineas con cobertura blanca en la superficie de las trufas. Refrigerar unos minutos.
Colocarlas en pirotines

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